Información

Criterion es el primer restaurante de alta cocina de los hermanos Rausch y su taller creativo.
Ofrecen una cocina de autor moderna y sofisticada, utilizando en la mayoría de sus preparaciones productos locales y reinventando recetas tradicionales de la gastronomía colombiana que podemos encontrar en el menú, como la posta negra cartagenera, el merengón de guanábana o chimichurri chontaduro en magret de pato.
Además de los platos de la carta, Criterión ofrece la oportunidad de disfrutar el menú degustación, un concepto que precisamente llevaron los hermanos Rausch a Colombia y trata de la experiencia completa del restaurante a través de diferentes y variados platos, inspirados en satisfacer su apetito.
Su lema “El producto final nunca puede ser mejor que su materia prima”, deja claro el trabajo y la dedicación que los hermanos Raush ponen en cada una de sus creaciones.

  • Abierto todos los dias.
  • Precio promedio desde $60,000
  • Efectivo, Débito, Crédito
Calle 69A # 5-75 - Zona G

Servicios

  • Wifi
  • Barra de tragos
  • Accesos para discapacitados
  • Valet parking

Calificaciones

  • 9.1 /10
    Comida
  • 9.0 /10
    Servicio
  • 8.8 /10
    Ambiente
  • Carolina J.

    Excelente servicio. Definitivamente una de las cosas que lo diferencian de otros lugares. Muy buena la comida

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  • Joanna S.

    Sencillamente espectacular. La posta negra cartagenera y el raspado de panela recomendados, era el Cumpleaños de mi hija y el chef Roush fue muy amable, el restaurante tuvo una atención especial con ella, sin duda regreso

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  • Constanz P.

    Perfecto

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  • Carlos R.

    Todo fué espectacular. Cuando reservé, les dije q mi novia estaba d cumple y al final d la cena se lucieron con una gran sorpresa por lo del cumple. Mi novia quedó feliz

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  • Nancy G.

    Comida exquisita, divinamente servida y unnservicio maravilloso!👍

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  • Daniel R.

    El lugar tiene un servicio bueno y un ambiente agradable. Sjn embargo deben advertir que no es apto para vegetarianos. Le dije al mesero que soy vegetariano y no como ningún tipo de carne y me dijo que había pollo, me pareció terrible que en un restaurante de tanta fama, no temgan meseros educados que sepan que es el vegetarianismo. Al final me ofrecierom un risotto de hongos preparado en agua (sin caldo de pollo). El plato estaba con textura babosa y un sabor amargo e intenso, bastante desagradable. Me cobraron $40 mil pesos. Fui con alguien más y por eso decidí comerme eso. Pero en verdad es el colmo que un restaurante que se ufana de ser uno de los mejores de Bogotá no tenga opciones vegetarianas. Una decepción total

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  • Viviana D.

    Excelente carta de vinos, los platos deliciosos. Lo único que no nos gustó fue la entrada de foi gras, con respecto al precio esperábamos mayor calidad en este plato. Los demás fueron excelentes, ni hablar de los postres y de la tabla de quesos!

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  • Dairo Javier E.

    ¡Simplemente genial!

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  • Iván Camilo T.

    Platos absolutamente salados (la de todos los comensales) aparentemente estaban realizando la inducción de nuevo personal y todos eran aprendices); asisitir a un restaurante para una ocasión especial y que queden las ganas de no volver, no tiene ningún sentido

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  • Octavio R.

    Es de resaltar que más que un restaurante, en cuanto a la comida, es un lugar para vivir una experiencia de sabores. Yo probé la de 7 platos y me pareció muy bueno

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