Origen por Paco Roncero

8.6 /10

Información

Origen por Paco Roncero pretende traer un trocito de España a la capital de Colombia. Paco Roncero, su chef principal y dueño, se centra de este modo en platos y tapas típicos de la península Ibérica, como las patatas alioli, las populares croquetas de jamón o el pulpo a la gallega. Sin embargo, aporta a estos sabores tradicionales un toque de alta cocina y modernidad. Los boquerones en vinagre o el pa amb tomàquet catalán se juntan en alegre comunión con la hamburguesa de res a la mostaza antigua, aprovechando a la vez la excelencia de las materias primas y carnes americanas.
Parte de la filosofía del proyecto de este prestigioso cocinero se asienta en el re descubrimiento de la cocina española, más allá de la clásica paella; de ahí el nombre elegido para el restaurante. Por eso, en su restaurante tienen cabida otros numerosos platos tal vez no tan conocidos, como las carrilleras de cerdo, a las que se les ha incorporado sabiamente un puré de boniato. Y hasta se atreve con una original tortilla presentada en copa de cóctel: el sabayón de huevo coronado por papa en espuma. Pero tan importante como la comida es la decoración, igual de moderna y tradicional

Solo ingresan mayores de 15 años.

Calle 70A No 5-67 - Zona G

Servicios

  • Wifi
  • Mesas al aire libre
  • Show
  • Barra de tragos
  • Accesos para discapacitados
  • Estacionamiento

Calificaciones

  • 8.6 /10
    Comida
  • 8.6 /10
    Servicio
  • 8.5 /10
    Ambiente
  • Juan David C.

    Muy buen restaurante, la comida es muy buena desde las entradas hasta las bebidas

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  • Marcela Q.

    El vaso del jugo olia terrible, el mesero simplemente cambio el vaso pero creo que debio ofrecer otra bebida o por lo menos un vaso de agua por el inconveniente, pero simplemente trajo el mismo jugo y ya

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  • Julian C.

    Pedi el rabo de toro y la verdad no fue para nada agradable. Era solo grasa y cartilago. No pude comer nada y al final de solo comer la grasa tenia nauseas y no pude continuar. La persona con quien fui pidio costillas de cerdo y disfruto el plato. A ella tampoco le gusto el rabo de toro. Creo que el precio no se adapta a la comida y no vi mucha variedad en el menú. No soy experto pero he tenido la oportunidad de conocer y disfrutar muchos restaurantes en diferentes partes del mundo y la verdad este no me sorprendio en lo absoluto. No es algo diferente ni tampoco innovador y desde mi punto de vista son varias las cosas por mejorar. Recomendaria el restaurante para que alguien lo pruebe pero personalmente no creo que vuelva a ir. Lo mejor de la noche fue el buen servicio que se nos presto pero la razon principal de nuetra visita, la comida, deja mucho que desear

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  • María Del Pilar L.

    La comida deliciosa ... La entrada de salmón con guacamole un manjar

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  • Jenny C V.

    El servicio es bueno y la comida está bien. Ordenamos el menú degustación de doce pasos, tiene mucha variedad pero nada para destacar

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  • Jairo D.

    Excelente

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  • Alejandra M.

    La comida estuvo deliciosa, el servicio excelente y el ambiente muy agradable con la música en vivo

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  • Ana G.

    Nos encanta! Nuestro preferido

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  • Felix Andres C.

    Experiencia buena, sin embargo, conociendo la comida española, la porción de proteína no nos pareció acorde al precio

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  • Claudia C.

    Ha sido una de las mejores experiencias en reataurantes en Bogotá, la comida más deliciosa que he probado

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