Origen por Paco Roncero

601 calificaciones
Zona G

Información

Origen por Paco Roncero pretende traer un trocito de España a la capital de Colombia. Paco Roncero, su chef principal y dueño, se centra de este modo en platos y tapas típicos de la península Ibérica, como las patatas alioli, las populares croquetas de jamón o el pulpo a la gallega. Sin embargo, aporta a estos sabores tradicionales un toque de alta cocina y modernidad. Los boquerones en vinagre o el pa amb tomàquet catalán se juntan en alegre comunión con la hamburguesa de res a la mostaza antigua, aprovechando a la vez la excelencia de las materias primas y carnes americanas.
Parte de la filosofía del proyecto de este prestigioso cocinero se asienta en el re descubrimiento de la cocina española, más allá de la clásica paella; de ahí el nombre elegido para el restaurante. Por eso, en su restaurante tienen cabida otros numerosos platos tal vez no tan conocidos, como las carrilleras de cerdo, a las que se les ha incorporado sabiamente un puré de boniato. Y hasta se atreve con una original tortilla presentada en copa de cóctel: el sabayón de huevo coronado por papa en espuma. Pero tan importante como la comida es la decoración, igual de moderna y tradicional

Solo ingresan mayores de 15 años.

Calle 70A No 5-67 - Zona G

Beneficios con Restorando

  • 7
    • 20% OFF reservando online y abonando con American Express

Servicios

  • Wifi
  • Mesas al aire libre
  • Show
  • Barra de tragos
  • Accesos para discapacitados
  • Estacionamiento

Calificaciones

  • Comida
  • Servicio
  • Ambiente
  • Julio Mario V.

    Deliciosa comida y un servicio de primera. Recomendado para quienes gustan de la comida española

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  • Christian V.

    El menu largo es muy costoso

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  • Santiago R.

    Delicioso y excelente atención

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  • Miryam G.

    Una muy agradable experiencia de sabores, colores, presentaciones!

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  • Alberto  H.

    Excelente, atención y la comida exquisita

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  • Nathaly  G.

    Excelente comida y ambiente.Muy recomendado

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  • Lina Maria C.

    El ambiente del restaurante es muy bonito, pero desafortunadamente de la carta habían muchas cosas que no tenían disponibles, demasiadas, para mi gusto, con la excusa que paco estaba cambiando el menú por completo, me parece de muy mal gusto que en un restaurante de esa categoría, suceda esto, no debería pasar...las tapas que pudimos robar estuvieron bien, pero ese detalle dejó un sin sabor, que en este momento no sé si volvería

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  • Alejandra B.

    Me encanta Lo único es que el mesero que nos atendió no conocía bien la carta pero de resto bien

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  • Ivan H.

    Nos gustaron las Gambas al ajillo y el cochinillo. El pulpo terrible sin sabor y cauchudo. Los meseros amables pero no conocian la carta ni el termino Jasper. De los 5 postres solo tenian dos disponibles. Quiza ibamos con una expectativa alta

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  • David M.

    Excelente servicio de la persona q nos atendió Jason, la persona de la acomodación una chica bastante antipática. Excelente gastronomía y se convierte en uno de mis restaurantes favoritos

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