Toshiro Robatayaki

8.9 /10

Información

Toshiro Robatayaki es un restaurante de comida fusión peruano-japonesa con brillo propio en Bogotá. Su chef, Itame es pionero en el desarrollo de la nueva cocina japonesa y ha sido premiado por el Ministerio de Agricultura del Japón por promover la cultura de ese país en el mundo actual. Ofrece sus nuevos sabores, texturas y preparaciones con los que ha seducido a todos en la capital colombiana.

El Omakase es una delicada tradición japonesa que da la libertad creativa al chef para sorprender con una nueva experiencia gastronómica. Algunas de las preparaciones que se pueden encontrar en Toshiro Robatayaki son la nuta de pulpo con dressing de tamamiso, las conchitas de ostiones en tártara japonesa, las berenjenas japonesas con un centro de verduras, camarón y cerdo, los eringis, enogis y shitakes: tobanyaki de setas con clásico sabor de la Robata o el Black Tiger a la robata aromatizado al binchotan.

Otras seductoras propuestas de su menú son el trío seleccionado de maguro: atún del East Pacific, el chutoro, otoro y akami, el corte más preciso del atún rico en ácido graso o el magré de pato o angus strip loin marinado en salsa de gochujan. Unas delicias asiáticas que se pueden, de hecho combinan, a la perfección con los productos frescos que aportan la huerta y las ganaderías colombianas.

  • Abierto todos los días
  • Precio promedio entre $50,000 y $70,000
  • Efectivo, Débito, Crédito
Calle 90 No.11-13 Local 5 - Chicó

Servicios

  • Wifi
  • Comida para celíacos
  • Barra de tragos
  • Valet parking

Calificaciones

  • 9.0 /10
    Comida
  • 9.0 /10
    Servicio
  • 8.7 /10
    Ambiente
  • Andrea F.

    Demorado pero exquisito

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  • Fabian V.

    Gran servicio de Moises y su equipo ... dejarse llevar por las recomendaciones de Moises garantiza una exoeriencia gastronomica deliciosa y equilibrada

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  • Tatiana P.

    Excelente ! De los mejores sushis que he probado y el servicio inmejorable, las Recomendaciones del mesero todas deliciosas!

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  • Esperanza R.

    Excelente Sushi

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  • Miguel M.

    Fusion, buen Sushi, un poco costoso para la calidad de los platos

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  • Omar R.

    Tranquilo, bonito y con comida contundente

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  • Luisa M.

    Muy rica la comida, el servicio y el lugar! Recomendadisimo!

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  • Laura V. C.

    Me encanta éste restaurante. El ambiente es ideal para reunirse con familia, amigos o negocios. La comida es deliciosa

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  • Sergio O.

    Excelente.. la comida des de lo mejos y la atención

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  • Rafael O.

    Muy buena comida en un ambiente agradable

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